Hackfleisch Pfanne mediterran

Name: Hackfleisch Pfanne mediterran
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 400g gehackte Tomaten (aus der Dose); 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zur Garnierung

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine köstliche Hackfleisch Pfanne mit mediterranen Aromen, die perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen ist.

Erstellt von

Lea Baumgartner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:40:09.668Z

Diese Hackfleisch Pfanne mediterran vereint die besten Zutaten der mediterranen Küche und ist in kürzester Zeit zubereitet. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als sättigende Mahlzeit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit frischen Kräutern und Gewürzen
Schnell und einfach zubereitet für hektische Abende
Vielfältig anpassbar mit Ihrem Lieblingsgemüse

      

Die mediterrane Küche

Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten und aromatischen Gewürze. Sie vereint Einflüsse aus verschiedenen Ländern, darunter Italien, Griechenland und Spanien. Diese Vielfalt macht sie nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Olivenöl, frische Kräuter und Gemüse sind Kernbestandteile, die den Gerichten eine besondere Note verleihen. Mit der Hackfleisch Pfanne mediterran bringen Sie ein Stück dieser köstlichen Küche direkt auf Ihren Tisch.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Oregano und Basilikum ist eine der besten Möglichkeiten, um den Geschmack Ihrer Gerichte zu intensivieren. Diese Kräuter sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Antioxidantien und haben entzündungshemmende Eigenschaften. Wenn Sie die Hackfleisch Pfanne zubereiten, genießen Sie nicht nur ein leckeres Essen, sondern auch eine gesunde Mahlzeit.

Ein einfaches Abendessen

In hektischen Zeiten ist es wichtig, schnell und einfach zu kochen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Diese Hackfleisch Pfanne ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Sie können alle Zutaten in einer einzigen Pfanne kombinieren, was die Reinigung zum Kinderspiel macht. Ein schnelles und unkompliziertes Rezept, das perfekt in Ihren Alltag passt.

Diese Pfanne ist auch ideal für die ganze Familie. Kinder lieben die herzhaften Aromen, und Sie können das Rezept nach Belieben anpassen. Fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Es ist eine großartige Möglichkeit, die Kleinen dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen, ohne dass sie es merken.

Tipps zur Zubereitung

Um die Hackfleisch Pfanne noch schmackhafter zu machen, können Sie das Hackfleisch vorher marinieren. Eine Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und einem Hauch Zitronensaft verleiht dem Fleisch zusätzlichen Geschmack. Lassen Sie es für mindestens 30 Minuten marinieren, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies verbessert nicht nur den Geschmack, sondern macht das Fleisch auch zarter.

Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen, damit es seinen knusprigen Biss behält. Ein leichtes Anbraten reicht aus, um die Aromen freizusetzen, ohne dass das Gemüse matschig wird. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gemüsesorten, wie Auberginen oder Spinat, um neue Geschmackskombinationen zu kreieren.

Zutaten

Zutaten für die Hackfleisch Pfanne

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zur Garnierung

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und aromatische Hackfleisch Pfanne.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.

Tomaten und Gewürze hinzufügen

Die gehackten Tomaten, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und 10 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Hackfleisch Pfanne mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!

Genießen Sie diese einfache und schmackhafte Hackfleisch Pfanne mediterran!

Nährwertangaben

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Mit einer Kombination aus magerem Hackfleisch und frischem Gemüse liefert sie eine gute Menge an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieser Pfanne enthält wichtige Nährstoffe, die Ihren Körper unterstützen und Ihnen helfen, sich wohlzufühlen.

Durch die Verwendung von frischem Gemüse wie Zucchini und Paprika wird der Gehalt an Ballaststoffen erhöht, was für eine gesunde Verdauung wichtig ist. Die gesunden Fette aus dem Olivenöl tragen ebenfalls zur Herzgesundheit bei. Wenn Sie auf Ihre Ernährung achten, ist dieses Gericht eine ausgezeichnete Wahl für ein ausgewogenes Abendessen.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept ist äußerst vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden. Sie können anstelle von Rinderhack auch Hähnchen- oder Putenhack verwenden, um eine leichtere Variante zu kreieren. Ebenso können Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Spinat, Champignons oder Auberginen, um unterschiedliche Geschmäcker zu integrieren.

Für eine würzigere Note können Sie zusätzlich Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Wenn Sie es vegan halten möchten, ersetzen Sie das Hackfleisch einfach durch pflanzliche Alternativen wie Linsen oder Kichererbsen. So bleibt das Gericht gesund und lecker, egal welche Variante Sie wählen.

Aufbewahrungshinweise

Die Hackfleisch Pfanne lässt sich hervorragend aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen Zeit hatten, sich zu entfalten. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage haltbar sind. Zum Aufwärmen können Sie die Pfanne einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Pfanne auch einfrieren. Teilen Sie die Portionen in geeignete Behälter auf und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit knapp ist. Denken Sie daran, die Pfanne über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen, bevor Sie sie wieder erhitzen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch eine pflanzliche Hackfleischalternative ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich zusätzliches Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können beliebiges Gemüse wie Auberginen oder Spinat hinzufügen.

→ Wie scharf ist dieses Gericht?

Das Gericht ist nicht scharf, aber Sie können Chiliflocken hinzufügen, wenn Sie es schärfer mögen.