High Protein Hähnchenpfanne mit Gemüse

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High Protein Hähnchenpfanne mit Gemüse

Lea Baumgartner

Erstellt von

Lea Baumgartner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:40:13.370Z

Diese High Protein Hähnchenpfanne mit Gemüse ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich schmackhaft. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und Sättigung
  • Vielfältige Gemüseauswahl für einen bunten Teller
  • Schnell zubereitet, ideal für stressige Wochentage

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die High Protein Hähnchenpfanne mit Gemüse ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch einfach zuzubereiten. In nur wenigen Schritten können Sie ein ausgewogenes Gericht zubereiten, das Ihren Proteinbedarf deckt und Ihnen hilft, fit zu bleiben. Diese Pfanne ist perfekt, um nach einem langen Arbeitstag schnell etwas Gesundes auf den Tisch zu bringen.

Die Kombination aus Hähnchenbrustfilet und frischem Gemüse sorgt für eine reichhaltige Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders das bunte Gemüse liefert Antioxidantien, die wichtig für Ihre Gesundheit sind. Zudem sorgt der hohe Proteingehalt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und unterstützt den Muskelaufbau.

Durch die Vielseitigkeit der verwendeten Gemüse können Sie dieses Rezept jederzeit an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen. Probieren Sie es mit Brokkoli, Karotten oder sogar Süßkartoffeln aus. So bleibt das Gericht abwechslungsreich und spannend, während Sie gleichzeitig gesunde Nahrungsmittel in Ihre Ernährung integrieren.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die Hähnchenbrust perfekt zuzubereiten, achten Sie darauf, die Stücke gleichmäßig zu schneiden. So garen sie gleichmäßig und bleiben saftig. Verwenden Sie eine große Pfanne, damit das Gemüse genug Platz hat, um gleichmäßig zu braten und die Aromen gut zu entfalten.

Die Wahl des richtigen Öls ist ebenfalls wichtig. Olivenöl ist eine hervorragende Wahl, da es gesunde Fettsäuren enthält und gut mit den anderen Zutaten harmoniert. Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie auch etwas Chiliöl verwenden, um dem Gericht eine pikante Note zu verleihen.

Vergessen Sie nicht, das Gemüse nicht zu lange zu garen. Es sollte weich, aber noch bissfest sein, um die Nährstoffe und den frischen Geschmack zu bewahren. Ein kurzer Schock mit kaltem Wasser nach dem Garen kann helfen, die Farben und die Vitalstoffe zu erhalten.

Zutaten

Für die Hähnchenpfanne

  • 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 2 Paprika, gewürfelt (rot und grün)
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten gut vermischen und bereitstellen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenwürfel bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch, die Paprika und die Zucchini hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 10 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Würzen

Würzen Sie die Mischung mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Gut umrühren und für weitere 5 Minuten kochen lassen.

Servieren

Die Hähnchenpfanne mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre gesunde Hähnchenpfanne!

Nährwertinformationen

Diese Hähnchenpfanne ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Eine Portion bietet Ihnen etwa 40 Gramm Protein, was ideal für aktive Menschen und Sportler ist. Durch die Kombination von Gemüse und Hähnchen wird Ihr Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind.

Zusätzlich sind die verwendeten Zutaten arm an gesättigten Fettsäuren und reich an Ballaststoffen, was die Verdauung fördert. Die Paprika und Zucchini sind vollgepackt mit Vitaminen wie Vitamin C und A, die das Immunsystem stärken. Dies macht die High Protein Hähnchenpfanne nicht nur zu einer Mahlzeit, sondern zu einer echten Gesundheitsbombe.

Variationsmöglichkeiten

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie beispielsweise Kichererbsen oder Quinoa hinzu, um den Proteinanteil weiter zu erhöhen und eine zusätzliche Textur zu schaffen. Auch die Verwendung von verschiedenen Gewürzen wie Curry oder italienischen Kräutern kann neue Geschmackserlebnisse bieten.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen einfach durch Tofu oder Tempeh ersetzen. Diese Zutaten nehmen die Aromen der Gewürze hervorragend auf und bieten ebenfalls einen hohen Proteingehalt. So können Sie eine ebenso leckere und gesunde Pfanne zubereiten, die jedem schmeckt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Proteinquelle ersetzen?

Ja, Tofu oder Tempeh sind gute Alternativen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich anderes Gemüse verwenden?

Ja, Sie können jedes Gemüse Ihrer Wahl verwenden, wie Brokkoli oder Karotten.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind von Natur aus glutenfrei.

High Protein Hähnchenpfanne mit Gemüse

High Protein Hähnchenpfanne mit Gemüse

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Lea Baumgartner

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Hähnchenpfanne

  1. 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  2. 2 Paprika, gewürfelt (rot und grün)
  3. 1 Zucchini, gewürfelt
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. 1 TL Salz
  9. Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenwürfel bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun sind.

Schritt 02

Fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch, die Paprika und die Zucchini hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 10 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 03

Würzen Sie die Mischung mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Gut umrühren und für weitere 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 04

Die Hähnchenpfanne mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 100mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 45g