Gegrillte Maiskolben Mit Butter

Name: Gegrillte Maiskolben Mit Butter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Maiskolben; 100g Butter; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Weltküchenmomente

Ich liebe die sommerliche Frische von gegrillten Maiskolben! Wenn es draußen warm ist, setze ich mich gerne mit Freunden zusammen und genieße diesen klassischen Grillgenuss. Das Rösten des Maises bringt nicht nur seinen süßen Geschmack zur Geltung, sondern die geschmolzene Butter sorgt auch für einen zusätzlichen Genuss. In diesem Rezept teile ich meine Lieblingszubereitung, die in nur wenigen Minuten gelingt und perfekt für jede Grillparty ist.

Erstellt von

Lea Baumgartner

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T14:34:16.883Z

Bei einem Grillabend mit Freunden habe ich diese gegrillten Maiskolben ausprobiert und sie kamen einfach klasse an! Die Kombination aus dem süßen Mais und der warmen, geschmolzenen Butter hat jedem geschmeckt. Wenn ich den Grill anheize, kann ich es kaum erwarten, die Maiskolben darauf zu legen und zuzuschauen, wie sie sich goldbraun färben.

Ein kleiner Tipp, den ich gelernt habe, ist, die Maiskolben vorher für einige Minuten in Wasser einzuweichen. Das verhindert, dass der Mais beim Grillen austrocknet und verleiht ihm eine zarte Konsistenz. So wird jeder Biss zu einem saftigen Erlebnis!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Süßer und rauchiger Geschmack, der das Grillvergnügen perfekt ergänzt
Einfache Zubereitung, die in nur 25 Minuten gelingt
Ideal als Beilage zu jeder Grillparty oder als Snack

Die Kunst des Grillens von Maiskolben

Das Grillen von Maiskolben ist eine Technik, die Geduld und Präzision erfordert. Die ideale Temperatur für den Grill liegt zwischen 180 und 200 Grad Celsius. Dies sorgt dafür, dass der Mais gleichmäßig gart und das Äußere schön rauchig wird, während das Innere saftig bleibt. Achten Sie darauf, die Maiskolben regelmäßig umzudrehen, damit sie nicht anbrennen, und beobachten Sie die goldbraune Färbung, die nach etwa 15 Minuten erreicht werden sollte.

Eine häufige Herausforderung beim Grillen ist das Austrocknen des Mais. Das Einweichen der Kolben vor dem Grillen ist eine hervorragende Methode, um Feuchtigkeit zu speichern. Zudem können Sie über das Einweichen in Wasser hinaus auch Kräutertees oder Fruchtsäfte verwenden, um den Geschmack zu intensivieren. Dieser zusätzliche Schritt bietet nicht nur mehr Geschmack, sondern hilft auch, den Mais beim Grillen zart zu halten.

Butter und Gewürze für den ultimativen Genuss

Die Verwendung von hochwertiger Butter ist entscheidend für das Geschmackserlebnis. Ich empfehle, ungesalzene Butter zu verwenden, damit Sie die Kontrolle über den Salzgehalt haben, während sich die Butternote beim Grillen intensiviert. Für einen zusätzlichen Kick können Sie die Butter mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder sogar einer Prise Chili anreichern. Dies verleiht den Maiskolben eine einzigartige aromatische Note.

Das Würzen der gegrillten Maiskolben ist eine persönliche Angelegenheit. Neben Salz und Pfeffer können Sie auch andere Gewürze verwenden, um die Aromen zu variieren. Ein wenig geräuchertes Paprikapulver oder Limettensaft verleihen den Kolben eine besondere Frische. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und finden Sie Ihre Lieblingsmischung.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für 4 Portionen

4 Maiskolben
100g Butter
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten gegrillten Maiskolben zuzubereiten:

Vorbereitung der Maiskolben

Weichen Sie die Maiskolben für 10 Minuten in Wasser ein, damit sie im Grillprozess saftig bleiben.

Grillen

Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Legen Sie die Maiskolben direkt auf den Grill und drehen Sie sie alle 2-3 Minuten, bis sie gleichmäßig goldbraun sind (ca. 15 Minuten).

Butter hinzufügen

Nach dem Grillen die Butter schmelzen und die Maiskolben großzügig bestreichen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Servieren Sie die Maiskolben sofort und genießen Sie den unvergesslichen Geschmack!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchpuder für zusätzlichen Geschmack.

Aufbewahrung und Vorbereitungen

Falls Sie den Grillabend im Voraus planen möchten, können Sie die Maiskolben nach dem Einweichen gut in Folie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, sie innerhalb von ein bis zwei Tagen zu grillen, um die Frische zu bewahren. So haben Sie weniger Stress und können die Grillvorbereitungen entspannt angehen.

Gegrillte Maiskolben lassen sich auch gut aufwärmen, sollten aber zügig verzehrt werden, um ihre Zartheit zu erhalten. Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Zum Erwärmen empfehle ich, die Kolben erneut auf den Grill oder in den Ofen zu legen, um den rauchigen Geschmack zurückzubringen. Stellen Sie sicher, dass sie gut gewendet werden, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Variationen und Serviervorschläge

Wenn Sie auf der Suche nach etwas Neuem sind, versuchen Sie, die Maiskolben mit verschiedenen Marinaden zu bepinseln, bevor Sie sie grillen. Eine Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch sorgt für ein wunderbares Aroma. Alternativ können Sie die Kolben mit Käse bestreuen, während sie noch heiß sind. Feta oder Parmesan verleihen einen herzhaften Kick.

Ein weiterer kreativer Vorschlag ist das Servieren der Maiskolben als Teil eines Grillbuffets. Kombinieren Sie sie mit gegrilltem Fleisch, Salaten oder Dips. Servieren Sie eine Auswahl an verschiedenen Gewürzen und aromatisierten Buttern, damit jeder Gast seinen eigenen verfeinerten Maiskolben gestalten kann. Dies macht das Grillen interaktiv und besonders spaßig!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Maiskolben auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Maiskolben bei 200 Grad Celsius im Ofen für etwa 20 Minuten grillen.

→ Wie lange sollte ich die Maiskolben einweichen?

Mindestens 10 Minuten, um sicherzustellen, dass sie während des Grillens saftig bleiben.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, fügen Sie verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzu, um den Geschmack zu variieren.

→ Was passt gut zu gegrillten Maiskolben?

Sie passen hervorragend zu Steak, Grillhähnchen oder als Beilage zu Salaten.