Streuselkuchen Mit Vanille

Name: Streuselkuchen Mit Vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Zucker; 125 g Butter; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 150 g Mehl; 100 g Zucker; 75 g Butter; 1 TL Vanillezucker

Hervorgehoben unter: Backtradition & Süßes

Ich liebe es, einen Streuselkuchen mit Vanille zu backen! Die perfekt ausgewogene Süße der Vanille kombiniert mit der knusprigen Streuselschicht macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Jedes Stück ist saftig und aromatisch, ideal für einen Kaffeeklatsch oder eine kleine Nascherei zwischendurch. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass ich jederzeit einen frisch gebackenen Kuchen zaubern kann. Probieren Sie es aus, und ich verspreche Ihnen, dass Ihr Zuhause bald von einem köstlichen Vanilleduft erfüllt sein wird!

Erstellt von

Lea Baumgartner

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-22T12:55:22.969Z

Als ich das erste Mal einen Streuselkuchen mit Vanille gebacken habe, war ich sofort begeistert von der Einfachheit und dem Geschmack. Ich habe verschiedene Vanilleextrakte ausprobiert und festgestellt, dass hochwertige, natürliche Extrakte den besten Geschmack liefern. Eine Mischung aus Vanillezucker und echten Vanilleschoten sorgt für das gewisse Extra.

Besonders wichtig ist es, die Streusel nicht zu fein zu verarbeiten. Ich lasse sie lieber etwas grober, damit sie beim Backen schön knusprig werden. Diese kleinen Tricks haben es mir ermöglicht, den perfekten Streuselkuchen zu kreieren, der immer wieder für Begeisterung sorgt.

Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
Gepäckte, aromatische Vanille, die den Kuchen perfekt ergänzt.
Knusprige Streusel, die das saftige Innere wunderbar kontrastieren.
Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Fest oder ein gemütlicher Nachmittagskaffee.

Der perfekte Kuchenteig

Der Kuchenteig dieses Streuselkuchens ist die Grundlage für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Durch das Backpulver wird der Teig schön luftig, während die Butter ihm eine angenehme Zartheit verleiht. Achten Sie darauf, die Butter vorher auf Zimmertemperatur zu bringen, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten verbindet. Kneten Sie den Teig nicht zu lange, um eine gummiartige Konsistenz zu vermeiden. Der richtige Zeitpunkt zum Stoppen ist, wenn der Teig glatt und homogen ist und sich leicht von der Schüssel löst.

Wenn Sie den Teig zubereiten, ist es hilfreich, alle Zutaten abgewogen und bereitgestellt zu haben. Dies spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch für ein optimales Ergebnis. Wenn der Teig etwas zu trocken wirkt, können Sie einen kleinen Schuss Milch hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Der fertige Teig sollte leicht klebrig sein und beim Pressen leicht nachgeben.

Die Streusel – das gewisse Etwas

Die Streusel sind das Herzstück dieses Kuchens und bieten einen herrlichen Kontrast zur Weichheit des Teigs. Die Mischung aus Mehl, Zucker und Vanillezucker schafft eine aromatische Süße, während die Butter für eine knusprige Textur sorgt. Um schöne, klumpige Streusel zu erhalten, empfehle ich, die Butter erst in kleine Stücke zu schneiden und dann mit den anderen Zutaten schnell zu vermengen. So bleibt die Mischung luftig und zerbröckelt beim Backen nicht zu sehr.

Falls Sie es etwas fruchtiger mögen, können Sie in die Streusel zudem etwas Zimt oder geriebene Nüsse einarbeiten, um zusätzliche Aromen zu integrieren. Wenn Sie Nüsse verwenden, achten Sie darauf, diese grob zu hacken, damit sie beim Backen schöne Stücke im Mund hinterlassen. Diese Variationen verleihen dem Klassiker eine neue Note und machen ihn zu etwas Besonderem.

Zutaten

Für den Kuchenteig

250 g Mehl
100 g Zucker
125 g Butter
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt

Für die Streusel

150 g Mehl
100 g Zucker
75 g Butter
1 TL Vanillezucker

Anleitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Dann die Butter hinzufügen und gut einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.

Streusel herstellen

Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen. Die Butter mit den trockenen Zutaten mit den Fingern einarbeiten, bis sich Streusel bilden.

Kuchen backen

Den Kuchenteig gleichmäßig in eine gefettete Backform geben und die Streusel gleichmäßig darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.

Genießen!

Profi-Tipps

Für einen noch intensiveren Vanillegeschmack können Sie eine halbe Vanilleschote direkt im Teig verwenden. Servieren Sie den Streuselkuchen warm mit etwas frisch geschlagener Sahne.

Lagerung und Haltbarkeit

Nachdem der Streuselkuchen vollständig abgekühlt ist, können Sie ihn in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur aufbewahren. So bleibt er für bis zu drei Tage frisch. Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie ihn auch im Kühlschrank lagern, wobei er dort bis zu einer Woche gut bleibt. Denken Sie daran, dass die Streusel im Kühlschrank an Knusprigkeit verlieren können. Wenn Sie die Streusel gerne knusprig mögen, ist es ratsam, ihn bei Zimmertemperatur zu genießen.

Für eine längere Lagerung eignet sich das Einfrieren des Kuchens hervorragend. Schneiden Sie ihn einfach in Stücke, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und wickeln Sie die Stücke in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einem Gefrierbeutel aufbewahren. Im Gefrierschrank hält er bis zu drei Monate. Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur lagern oder im Ofen leicht aufwärmen, um die Streusel wieder knusprig zu machen.

Variationen und Serviervorschläge

Wenn Sie Lust auf Abwechslung haben, können Sie diesen Vanille-Streuselkuchen mit verschiedenen Früchten kombinieren. Himbeeren oder Äpfel passen hervorragend und geben dem Rezept eine fruchtige Note. Dazu einfach die Früchte nach dem Auftragen des Kuchenteigs gleichmäßig verteilen und dann die Streusel darüber streuen. Dies bringt sowohl geschmackliche als auch visuelle Aspekte in den Kuchen.

Servieren Sie den Streuselkuchen zu einer Tasse Kaffee oder Tee, um den perfekten Nachmittag zu genießen. Sie können ihn auch mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis aufpeppen, um ein noch luxuriöseres Dessert zu kreieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, wie Schokoladensauce oder geriebener Schokolade, um Ihrem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Streuselkuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Kuchen bleibt frisch, wenn er in einer luftdichten Dose aufbewahrt wird. Sie können ihn auch einfrieren.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Streuselkuchen hält sich bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage.

→ Kann ich den Kuchen glutenfrei machen?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl anstelle von Weizenmehl verwenden. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.

→ Welche Variationen kann ich ausprobieren?

Versuchen Sie, Früchte wie Äpfel oder Kirschen hinzuzufügen, um dem Kuchen eine fruchtige Note zu verleihen.