Cookies vegan

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen und gesunden veganen Cookies, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jeden Anlass geeignet sind.

Lea Baumgartner

Erstellt von

Lea Baumgartner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T22:15:31.890Z

Diese veganen Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind perfekt für eine süße Snackpause oder als Dessert nach dem Abendessen.

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Himmlischer Geschmack ohne tierische Produkte
  • Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
  • Perfekt für vegane und nicht-vegane Freunde

Die Vorteile von veganen Cookies

Vegane Cookies sind nicht nur eine köstliche Nascherei, sie bieten auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen. Durch die Verwendung von pflanzlichen Zutaten reduzieren Sie den Cholesteringehalt und fördern eine bessere Verdauung. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und sorgen dafür, dass Sie länger satt bleiben. Diese Cookies sind somit nicht nur ein Genuss, sondern auch nährstoffreich.

Ein weiterer Vorteil der veganen Cookies ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Rezepte nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte oder Gewürze hinzufügen. Dies ermöglicht es Ihnen, neue Geschmackskombinationen zu kreieren und die Cookies nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und entdecken Sie Ihre Lieblingsvariationen!

Die Zubereitung von veganen Cookies ist nicht nur einfach, sondern auch zeitsparend. Mit wenigen Grundzutaten können Sie in kürzester Zeit einen köstlichen Snack zaubern. Ideal für unerwartete Gäste oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Diese Cookies sind schnell gemacht und bringen Freude in jede Kaffeetafel!

Die perfekte Ergänzung für jede Gelegenheit

Diese veganen Cookies sind die perfekte Ergänzung für jede Gelegenheit, sei es ein Geburtstag, ein Picknick oder einfach nur ein gemütlicher Abend zu Hause. Sie sind so vielseitig, dass sie sowohl bei veganen als auch bei nicht-veganen Gästen gut ankommen. Ihre einzigartige Kombination aus Geschmack und Textur wird jeden begeistern.

Besonders toll ist, dass Sie diese Cookies auch im Voraus zubereiten können. Sie lassen sich hervorragend aufbewahren und bleiben einige Tage frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter gelagert werden. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wann immer der kleine Hunger kommt.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Geschenk sind, sind diese Cookies ebenfalls eine hervorragende Wahl. Verpacken Sie sie liebevoll in einer schönen Box und überraschen Sie Freunde und Familie. Ein selbstgemachtes Geschenk zeigt, dass Sie sich Gedanken gemacht haben und bereitet sicherlich Freude!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diese leckeren veganen Cookies benötigen:

Zutaten für Cookies

  • 200g Haferflocken
  • 100g Mandelmehl
  • 100g Kokosblütenzucker
  • 50ml Kokosöl, geschmolzen
  • 100ml pflanzliche Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100g vegane Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre veganen Cookies zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermengen Sie in einer Schüssel die Haferflocken, das Mandelmehl, den Kokosblütenzucker, das Backpulver und das Salz.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Fügen Sie das geschmolzene Kokosöl, die pflanzliche Milch und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut durch, bis ein homogener Teig entsteht.

Schokoladenstückchen einarbeiten

Rühren Sie die veganen Schokoladenstückchen unter den Teig.

Cookies formen und backen

Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie die Cookies für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Abkühlen lassen

Nachdem die Cookies goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen veganen Cookies!

Häufige Fragen zu veganen Cookies

Viele Menschen fragen sich, ob vegane Cookies wirklich ebenso lecker sind wie traditionelle Varianten. Die Antwort ist ein klares Ja! Durch die Verwendung hochwertiger pflanzlicher Zutaten können Sie köstliche und aromatische Kekse kreieren, die niemanden enttäuschen werden. Probieren Sie es selbst aus und überzeugen Sie sich vom himmlischen Geschmack.

Ein weiterer häufig gestellter Punkt ist die Haltbarkeit. Vegane Cookies sind in der Regel länger haltbar als herkömmliche Kekse, da sie keine tierischen Produkte enthalten. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um ihre Frische zu bewahren. So haben Sie auch nach ein paar Tagen noch Freude an Ihren selbstgebackenen Leckereien.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die frisch gebackenen veganen Cookies optimal aufzubewahren, empfehlen wir, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleiben sie weich und saftig. Falls Sie die Cookies knusprig mögen, können Sie sie auch in einem offenen Behälter aufbewahren. Achten Sie darauf, sie vor Feuchtigkeit zu schützen, um die beste Textur zu erhalten.

Wenn Sie einen Vorrat an Cookies anlegen möchten, können Sie diese auch einfrieren. Einfach die geformten Kugeln vor dem Backen auf einem Blech einfrieren und anschließend in einem Gefrierbeutel aufbewahren. So haben Sie jederzeit die Möglichkeit, frische Cookies zu backen, wann immer Sie Lust darauf haben!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreies Hafermehl anstelle von normalem Hafermehl.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.

→ Kann ich anstelle von Kokosöl anderes Öl verwenden?

Ja, Sie können auch Sonnenblumenöl oder Rapsöl verwenden.

→ Wie kann ich die Cookies süßer machen?

Fügen Sie mehr Kokosblütenzucker oder einen anderen Süßstoff hinzu, je nach Geschmack.

Cookies vegan

Genießen Sie diese köstlichen und gesunden veganen Cookies, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jeden Anlass geeignet sind.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit10
Gesamtzeit25

Erstellt von: Lea Baumgartner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für Cookies

  1. 200g Haferflocken
  2. 100g Mandelmehl
  3. 100g Kokosblütenzucker
  4. 50ml Kokosöl, geschmolzen
  5. 100ml pflanzliche Milch
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1 TL Backpulver
  8. 1 Prise Salz
  9. 100g vegane Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermengen Sie in einer Schüssel die Haferflocken, das Mandelmehl, den Kokosblütenzucker, das Backpulver und das Salz.

Schritt 02

Fügen Sie das geschmolzene Kokosöl, die pflanzliche Milch und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut durch, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 03

Rühren Sie die veganen Schokoladenstückchen unter den Teig.

Schritt 04

Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie die Cookies für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Schritt 05

Nachdem die Cookies goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 30mg
  • Total Carbohydrates: 22g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 3g