Cookies vegan
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie diese köstlichen und gesunden veganen Cookies, die perfekt für jeden Anlass sind.
Diese veganen Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt für alle, die eine pflanzliche Ernährung bevorzugen oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten.
Warum Sie diese Cookies lieben werden
- Reicher Geschmack von Erdnüssen und Schokolade
- Weiche, zähe Textur, die im Mund zergeht
- Ideal für einen süßen Snack oder als Dessert
Die Vorteile veganer Cookies
Veganismus ist nicht nur ein Trend, sondern eine Lebensweise, die viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Diese veganen Cookies sind eine großartige Möglichkeit, den süßen Zahn zu stillen, ohne auf tierische Produkte zurückzugreifen. Sie enthalten gesunde Fette aus Kokosöl und sind frei von Cholesterin, was sie zu einer besseren Wahl für Ihre Herzgesundheit macht.
Ein weiterer Vorteil dieser Cookies ist die Verwendung von Hafermehl, das reich an Ballaststoffen ist. Ballaststoffe fördern die Verdauung und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. So können Sie ohne schlechtes Gewissen naschen und gleichzeitig Ihre Nährstoffaufnahme erhöhen.
Anpassungsmöglichkeiten
Diese veganen Cookies sind sehr vielseitig und können leicht an Ihre persönlichen Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie Nüsse, getrocknete Früchte oder sogar verschiedene Gewürze hinzu, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren. Walnüsse oder Mandeln können für einen zusätzlichen Crunch sorgen, während getrocknete Cranberries oder Aprikosen eine fruchtige Note hinzufügen.
Für Schokoladenliebhaber gibt es zahlreiche Möglichkeiten, den Schokoladengehalt zu variieren. Probieren Sie verschiedene Sorten von veganer Schokolade, wie z.B. Zartbitterschokolade oder Schokolade mit Nussgeschmack. So können Sie Ihre Cookies noch individueller gestalten und jeden Biss zu einem neuen Geschmackserlebnis machen.
Perfekte Aufbewahrung
Um die Frische und den Geschmack Ihrer veganen Cookies zu bewahren, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend. Lassen Sie die Cookies nach dem Abkühlen auf einem Gitterrost vollständig auskühlen und lagern Sie sie dann in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und zäh für mehrere Tage.
Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie jeden Cookie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So können Sie jederzeit einen leckeren Snack genießen, ohne die Cookies frisch backen zu müssen.
Zutaten
Zutaten für die Cookies
- 200g Hafermehl
- 100g brauner Zucker
- 50g Kokosöl, geschmolzen
- 100ml Mandelmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g vegane Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel das Hafermehl, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz vermischen. In einer separaten Schüssel das geschmolzene Kokosöl, die Mandelmilch und den Vanilleextrakt gut verrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen.
Cookies formen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und etwas flach drücken.
Backen
Die Cookies 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen veganen Cookies mit einer Tasse Tee oder Kaffee!
Häufig gestellte Fragen
Sind diese Cookies glutenfrei? Wenn Sie glutenfreies Hafermehl verwenden, können Sie diese Cookies problemlos glutenfrei zubereiten. Achten Sie darauf, zertifiziertes glutenfreies Hafermehl zu verwenden, um Kontamination zu vermeiden.
Wie lange halten sich die Cookies? In einem luftdichten Behälter können die Cookies bis zu einer Woche frisch bleiben. Wenn Sie sie einfrieren, sind sie bis zu drei Monate haltbar.
Serviervorschläge
Diese veganen Cookies sind perfekt für jede Gelegenheit! Servieren Sie sie bei einer Kaffeepause oder als süßen Snack für die Kinder nach der Schule. Sie eignen sich auch hervorragend als Dessert zu einem festlichen Abendessen und bringen einen Hauch von Süße auf den Tisch.
Für einen besonderen Genuss können Sie die Cookies mit einer Kugel veganem Eis servieren. Die Kombination aus warmen Cookies und kaltem Eis ist einfach unwiderstehlich und wird Ihre Gäste begeistern.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies glutenfrei machen?
Ja, verwenden Sie glutenfreies Hafermehl.
→ Wie lange kann ich die Cookies aufbewahren?
Die Cookies sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.
→ Kann ich die Schokoladenstückchen weglassen?
Ja, Sie können sie durch Nüsse oder andere Zutaten ersetzen.
→ Sind die Cookies auch zuckerfrei?
Sie können den Zucker durch einen Zuckerersatz wie Agavendicksaft ersetzen.
Cookies vegan
Genießen Sie diese köstlichen und gesunden veganen Cookies, die perfekt für jeden Anlass sind.
Erstellt von: Lea Baumgartner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für die Cookies
- 200g Hafermehl
- 100g brauner Zucker
- 50g Kokosöl, geschmolzen
- 100ml Mandelmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g vegane Schokoladenstückchen
Anweisungen
In einer großen Schüssel das Hafermehl, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz vermischen. In einer separaten Schüssel das geschmolzene Kokosöl, die Mandelmilch und den Vanilleextrakt gut verrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und etwas flach drücken.
Die Cookies 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 180 kcal
- Total Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 24g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 10g
- Protein: 3g