Churros-Cheesecake

Name: Churros-Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 ml Wasser; 100 g Butter; 1 Prise Salz; 200 g Weizenmehl; 3 Eier; 1 TL Zimt; Zucker zum Bestreuen; 500 g Frischkäse; 150 g Zucker; 3 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 200 ml Sahne

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Churros und Cheesecake in einem unwiderstehlichen Dessert.

Erstellt von

Lea Baumgartner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T23:03:38.374Z

Dieser Churros-Cheesecake vereint das Beste aus beiden Welten: die knusprigen, zuckrigen Churros und die cremige, reichhaltige Cheesecake-Füllung. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Geschmack von Schokolade und Zimt
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung

      

Die perfekte Kombination

Churros und Cheesecake sind zwei beliebte Desserts, die jeder liebt. In diesem Rezept vereinen sie sich zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Die knusprigen Churros bieten einen herrlichen Kontrast zur cremigen Füllung des Cheesecakes. Das Resultat ist ein Dessert, das sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnt.

Die Kombination von Zimt und Schokolade in diesem Rezept verstärkt die Aromen und macht jeden Bissen zu einem Genuss. Die Churros sind mit Zimt-Zucker bestreut, was ihnen das perfekte süße Finish verleiht. Dieses Dessert ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus.

Ein Fest für die Sinne

Bei besonderen Anlässen oder Feiern ist dieser Churros-Cheesecake der Star auf jedem Desserttisch. Die cremige Füllung und die knusprigen Churros machen ihn zu einem Highlight, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Servieren Sie ihn mit einer Schokoladensauce für zusätzlichen Genuss – das wird ein unvergessliches Erlebnis.

Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendig, aber die Mühe lohnt sich. Der Genuss eines perfekt gebackenen Cheesecakes, umgeben von frisch frittierten Churros, ist ein Erlebnis, das man nicht verpassen sollte. Diese Kombination wird sicher zum neuen Liebling in Ihrer Dessert-Rezeptesammlung.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, das Öl für die Churros richtig zu erhitzen. Zu kaltes Öl führt dazu, dass die Churros fettig werden, während zu heißes Öl sie verbrennen kann. Ein Küchenthermometer kann hier sehr hilfreich sein, um die optimale Temperatur zu gewährleisten.

Bei der Zubereitung der Cheesecake-Füllung ist es wichtig, den Frischkäse gut zu verrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Achten Sie darauf, die Eier einzeln hinzuzufügen und gut zu vermischen, um eine gleichmäßige und cremige Konsistenz zu erreichen. Diese kleinen Details machen einen großen Unterschied im Endergebnis.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diesen köstlichen Churros-Cheesecake benötigen:

Für den Churros-Teig

250 ml Wasser
100 g Butter
1 Prise Salz
200 g Weizenmehl
3 Eier
1 TL Zimt
Zucker zum Bestreuen

Für die Cheesecake-Füllung

500 g Frischkäse
150 g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
200 ml Sahne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Churros-Cheesecake zuzubereiten:

Churros-Teig zubereiten

Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Das Mehl hinzufügen und kräftig rühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst. Vom Herd nehmen und die Eier nacheinander einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Churros frittieren

Öl in einer Fritteuse oder einem tiefen Topf erhitzen. Mit einer Spritztüte den Teig in die heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Nach dem Frittieren in Zimt-Zucker wälzen.

Cheesecake-Füllung zubereiten

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Die Sahne steif schlagen und unter die Mischung heben.

Backen

Die Cheesecake-Masse in eine vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C etwa 45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Auskühlen lassen.

Servieren

Den ausgekühlten Cheesecake mit den frittierten Churros dekorieren und nach Belieben mit Schokoladensauce servieren.

Genießen Sie Ihren Churros-Cheesecake mit Freunden und Familie!

Häufige Fragen

Kann ich die Churros im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Churros im Voraus frittieren und sie dann im Ofen aufwärmen, bevor Sie sie servieren. Dadurch bleiben sie knusprig und frisch.

Wie bewahre ich den Cheesecake auf? Der Cheesecake sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie ihn gut ab, um ihn frisch zu halten. Er kann bis zu drei Tage im Kühlschrank gelagert werden.

Variationen des Rezepts

Für eine schokoladige Note können Sie geschmolzene Schokolade in die Cheesecake-Füllung einrühren. Dies verleiht dem Dessert einen intensiveren Geschmack und macht es noch verführerischer.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante möchten, können Sie glutenfreies Mehl für die Churros verwenden. Achten Sie darauf, die anderen Zutaten entsprechend anzupassen, um sicherzustellen, dass das Dessert glutenfrei bleibt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Churros im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Churros im Voraus zubereiten und sie vor dem Servieren aufwärmen.

→ Wie lange hält der Cheesecake im Kühlschrank?

Der Cheesecake hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage, gut abgedeckt.

→ Kann ich den Cheesecake ohne Zucker zubereiten?

Ja, Sie können alternative Süßstoffe verwenden, um den Cheesecake zu süßen.

→ Welches Öl eignet sich am besten zum Frittieren?

Ein neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl eignet sich am besten zum Frittieren.